沖縄料理

沖縄料理って､味付けはいたってシンプルなものが多い。
煮付けなどは、本土に比べるとやや甘め？
私は関西のだしがきいた煮物になれてるから、いまだに沖縄の煮物は
なじめない・・
でもチャンプルーとかは塩やだしだけで味付けされてるけどめちゃおいしい。
豚料理も最高。
･　ソーキ(豚の骨付きあばらを煮込んだもの）や
･　ラフテー(豚の三枚肉を泡盛と砂糖などで煮込んだもの）
は本土では味わえないおいしさ！！
琉球料理はうーん、体にはいいみたいだけど私は・・
味付けがなんと言って表現すればいいのかわからないけど、
妙な薬草っぽい味がするので私は苦手・・
でも話のネタに一度は食べてもいいかもね。